Ελαφριά σουβλάκια με κοτόπουλο «αλλιώς» σε καρδίες μαρουλιού με τζατζίκι!

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να απολαύσουμε ένα σουβλάκι και ένας από αυτούς είναι τόσο «παιχνιδιάρικος», ελαφρύς και υγιεινός, είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που θα σας ξετρελάνει! Ακόμα και οι φίλοι σας ή τα παιδιά σας θα το απολαύσουν χωρίς να τους φανεί περίεργο ή «εξωτικό» και σίγουρα είναι ένας τρόπος να απολαμβάνετε το σουβλάκι αλλιώς…

Υλικά

Για τα καλαμάκια κοτόπουλο

4 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
½ κούπα σόγια σος
2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
¼ κ.γλ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
8 – 10 ξύλινα καλαμάκια

Για το τζατζίκι

½ κούπα γιαούρτι στραγγιστό
¼ κούπας ψιλοκομμένο αγγούρι (στραγγισμένο από τα υγρά του)
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
¼ κ.γλ. αλάτι
¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. ξίδι

Για το τύλιγμα

8 -10 φύλλα φύλλα μαρουλιού (τα εσωτερικά)
Λεπτές φέτες από αγγούρι
Σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση…

Δείτε περισσότερα στο mycooking.com.cy