Τhe Sisters 4: Στην κουζίνα με τη μικρή Ιφιγένεια! (pics)

Κάποιες μανουλες ανησυχούν γιατί τα παιδάκια τους δεν τρώνε καθόλου λαχανικά. Μεσα σε αυτές είμαι και εγώ… Η Ιφιγένεια δεν αγαπά καθόλου τα λαχανικά, αφού προτιμά τα φρούτα και τις πιο γλυκιες γεύσεις, ενώ δεν αντιμετωπίζουμε το ίδιο πρόβλημα με τις διδυμούλες, που τα λατρεύουν!

42-0.ScreenHunter_2777 Apr. 04 19.46 (1)

 Για το λόγο αυτό σκέφτηκα να φτιάξω αυγομάφινς, αφού είναι ένας τρόπος να την πείσω να φάει λαχανικά… Αποφάσισα να την αφήσω να παρακολουθήσει και να συμμετέχει σε όλη τη διαδικασία  παρασκευής του φαγητού και πραγματικά το ευχαριστήθηκε, αφού όλη την ώρα μου μιλούσε για τα χρώματα των φρεσκοκομμένων λαχανικών, και το πιο σημαντικό στο τέλος, δοκίμασε και έφαγε με την όρεξή της!
Συνταγή:
– Λαχανικά της αρεσκείας σας κομμένα μικρά κομματάκια π.χ μπρόκολο, ντομάτα, μανιτάρι, κρεμμύδι, πιπεριά, σιταροπουλα
– δυο φέτες γαλοπούλα καπνιστή η στήθος κοτόπουλο βραστό η ψητό (προψημένο)
– τυρί κρέμα
–  4 αυγά
– 1/5 του φλυτζανιου γάλα
–  αλάτι
– λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια και τα τοποθετούμε σε φόρμες για μάφινς (εγώ χρησιμοποιώ φόρμες σιλικόνης με έξι θήκες για μάφινς), τοποθετούμε πάνω απο τα λαχανικά στο κέντρο της κάθε φόρμας τυρί κρέμα (όση ποσότητα θέλουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας), χτυπάμε το αυγό και το ανακατεύουμε με το γάλα, το αλάτι, και το πιπέρι και το ρίχνουμε στις φόρμες  με τα λαχανικά.
unnamed (1)
Το τοποθετούμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά  ή μέχρι να ροδισουν καλά.
Τα αυγομάφινς μπορούμε να τα προσφέρουμε σαν πρωινό η απογευματινό σνακ!
unnamed unnamed (2)